干料合影
干料放碗里调匀
大概三磅的排骨,如果买不到这么大个儿的排骨,小排也可以,但是缩短时间。
把干料抹在排骨正反面,最好在背面沿骨头间隙划一下。急脾气立马儿可以烤,沉得住气的放冰箱里一天,我腌了五个小时。
要用锡纸把烤盘整个盖住。但尽量不要直接接触排骨。
华氏300度(摄氏150左右),仨小时,烤箱不大的,切一半,放两层。
酱料合影
蒜末洋葱末
这一步锦上添花,把酱料放小锅里,小火冒泡儿。不乐意的,其他烧烤酱料也行。
涂匀在正面,再烤15分钟。
拿出来,切了。吃!
宇宙无敌好吃!