用APP打开
香煎酥排骨的做法

香煎酥排骨

5.8万人浏览 1883人收藏 32人做过
APP中查看更多做法
美美的私房菜
怎样做出保留肉汁原味的香酥排骨?秘诀就在用料上。女儿最爱吃的香煎排骨,酥脆可口,是餐桌上销路最好的开胃肉菜!

用料

香煎酥排骨的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排骨和料酒、糖、盐、酱油混合搅匀,放置20-30min,再放2勺嫩肉粉拌匀,放置5min

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入4勺生粉拌匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热油,油量如图

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入拌好的排骨,小火煎

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两面煎至金黄

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

关火,把多余的油倒出来,将每块排骨的油都甩一甩

香煎酥排骨的小贴士

1. 排骨选前排,肉更嫩滑; 2. 小火煎; 3. 糖 、酱油、料酒不能放多否则煎的时候容易变黑。

菜谱创建时间:2014-02-09 13:22:47
打开App收藏