日式铜锣烧

作者： 米俐儿

这个铜锣烧在我心中种草很久，今日成功拔草，个人觉得颜值跟口感都很好！喜欢的厨友可以一起做起来！

用料

• 鸡蛋 2个约100克
• 牛奶 110克
• 低筋面粉 130克
• 蜂蜜 20克
• 白糖 20克
• 泡打粉 3克
• 豆沙 适量
• 色拉油 20克
• 果酱 适量

日式铜锣烧的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材

步骤 2

鸡蛋打散，成水状，不要打出泡沫

步骤 3

加入食用油，混合均匀

步骤 4

加入牛奶，白糖，蜂蜜搅拌均匀

步骤 5

加入过筛面粉，泡打粉拌匀

步骤 6

抽打几下成糊状

步骤 7

拌好的面糊状态是这样的，静置20-30分钟左右

步骤 8

不沾平底锅小火预热，取一勺面糊，放入锅中

步骤 9

表面出现气泡，翻面

步骤 10

烙至金黄，即可出锅

步骤 11

依次做好全部的饼皮

步骤 12

取一片饼皮，在不光滑的一面放入自己喜欢的馅料，这个是我自己做的葡萄果酱

步骤 13

涂抹均匀

步骤 14

再取另一块饼皮合起来，铜锣烧就做好了

步骤 15

这个是放了经典的豆沙

步骤 16

合起来

步骤 17

切开看看中间也很漂亮

日式铜锣烧的小贴士

烙饼皮一定用小火 我这个是低甜度的，喜欢甜的糖可以多加10-20克

菜谱创建时间：2019-03-24 21:02:23