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日式蜜豆奶酪面包的做法

日式蜜豆奶酪面包

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作者: leibaobao00
leibaobao00
软软的面包体布满了甜甜的蜜豆,里面还包裹着香甜奶酪馅,超好吃~ 菜谱可以做10个面包~

用料

日式蜜豆奶酪面包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团材料除了黄油和盐,其他材料放入厨师机,慢速揉成团,再转6档揉到扩展,可以拉出厚膜,这时候加入黄油和盐。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续揉到可以拉出光滑薄膜,注意控制面温不要太高。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团滚圆盖保鲜膜室温进行基础发酵至两倍大。发酵的时候制作奶酪馅,软化的奶油奶酪和糖粉拌匀即可。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好的面团轻拍排气,均分10份,滚圆松弛15~20分钟,奶酪馅装裱花袋。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

松弛完毕,取一个面团擀开,包入蜜红豆,捏紧收口滚圆,全部包好,松弛10分钟。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

收口往下再次擀开,翻面包入奶酪馅,捏紧收口。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入烤盘35度最后发酵,约1.5到2倍大。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

表面盖油布,再压一个烤盘,入预热好的烤箱上下火170度烤18分钟。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉放烤架晾凉。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

超级好吃~不用去面包店买啦。

菜谱创建时间:2023-09-13 15:55:05
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