凉拌开洋苦瓜

作者： 小sisi大智慧

用料

• 苦瓜 1根
• 香油 3勺
• 盐 克
• 开洋 若干克
• 味精

凉拌开洋苦瓜的做法步骤

步骤 1

苦瓜一根，开洋若干，开洋浸水泡发

步骤 2

切开，刨去里面的籽和白色的膜，如果希望吃苦一点的，白色膜多留一点，不要吃苦的，白色的膜尽量刮干净

步骤 3

切片，放盐腌15分钟会出水，把水倒掉再洗干净

步骤 4

水煮开以后放入苦瓜，再放点盐，煮大约二分钟，不要太熟，太熟就不脆了，撩出后，马上放冰水，倒掉冰水沥干

步骤 5

放入泡发好的开洋，放入多一点香油，少许盐，一起凉拌就好了

菜谱创建时间：2019-03-23 19:37:51