家常烤鱼

家常烤鱼的做法步骤

步骤 1

鱼开背，划刀口，抹少许盐，放入盆里（我用的锅，比盆好洗），淋上啤酒，再淋上生抽和少许老抽，刷子刷匀，腌制三十分钟，期间随时刷两下（我腌了三个小时，偶尔看到就去刷两下，保证鱼腌透）

步骤 2

切土豆，忽略我的刀功，注意土豆不要太薄，厚一点点

步骤 3

摆上，先把烤盘上撒一层烧烤料，再摆土豆，再撒料，再摆鱼🐟

步骤 4

鱼也撒上烧烤料

步骤 5

葱，姜，花椒，热锅冷油下锅煎，稍微多点油，放一勺自己熬的猪油，煎香，淋在鱼和土豆上，尽量每个地方都淋到

步骤 6

烤箱预热200度，20分钟

家常烤鱼的小贴士

烧烤料的配方在烤肉那个菜谱里，这里就不重复了，我这个没放辣椒，给孩子吃的，喜欢辣的，烧烤料自行加辣椒粉，话说我也是无辣不欢喜的，都是泪啊