超简单好吃蒜苗炒饼/青蒜炒饼/蒜苗鸡蛋炒饼

作者： 山楂简食记

卖饼大妈告诉的，回家赶紧炒了试试，很好吃记下来✌。

用料

• 蒜苗 2根
• 鸡蛋 1个
• 饼丝或大饼

超简单好吃蒜苗炒饼/青蒜炒饼/蒜苗鸡蛋炒饼的做法步骤

步骤 1

蒜苗切碎放盆里备用。我说的蒜苗看图，据说有的地方叫青蒜，总之不是蒜薹哈。

步骤 2

切饼丝放盆里备用。

步骤 3

鸡蛋打盆里，三者搅拌均匀。鸡蛋的量看饼的多少，如图搅拌完成后饼丝基本都裹上鸡蛋且盆里无多余蛋液。

步骤 4

起油锅翻炒至蛋液凝固，喜欢嘎巴的大火多炒会。我没放盐，因为大饼里一般都有盐，本身口淡，所以不加盐吃着刚好，大家酌情哈。

步骤 5

香香嫩嫩开吃吧！

菜谱创建时间：2019-03-01 17:44:54