三色藜麦鸡肉藕丸

作者： 龙宝美食小厨房

前阵子看朋友吃减肥餐就有藜麦沙拉，龙宝也准备试试用藜麦来控制饮食，健康瘦身。今天龙宝就来分享一道三色藜麦鸡肉藕丸。藜麦、鸡肉、莲藕都是低热量的食物，做成肉丸，口感相当的好，好吃还不用饿肚子

用料

• 三色藜麦 30克
• 鸡胸肉 155克
• 莲藕 150克
• 腌肉料 12克
• 水 12克

三色藜麦鸡肉藕丸的做法步骤

步骤 1

准备好食材和份量

步骤 2

三色藜麦用水浸泡5分钟后反复冲洗几次，再加水浸泡半小时左右

步骤 3

鸡胸肉洗净去掉筋膜，用绞肉机绞成肉泥

步骤 4

莲藕洗净刨皮，切小块用绞肉机打成小颗粒

步骤 5

准备一个有深度的大碗，加12克水和腌肉料调制汁，放鸡胸肉，莲藕碎

步骤 6

食材混合均匀腌5分钟

步骤 7

戴上一次性手套，把莲藕肉泥按照24-25克一个，平均分成13个

步骤 8

在莲藕肉丸上沾上适量的三色藜麦

步骤 9

把做好的三色藜麦鸡肉藕丸放入蒸笼里

步骤 10

烧一锅开水，把蒸笼放入锅里大火蒸15分钟

步骤 11

藜麦很容易熟，不要蒸太久，如果蒸到胚芽脱落，说明蒸的时间太长了。

步骤 12

蒸熟的藜麦有淡淡的坚果清香，混合鸡肉和莲藕的清香

步骤 13

好吃又好做，还不怕长肉

菜谱创建时间：2019-03-01 14:46:39