脆皮油炸糕教程

作者： 娜姐美食分享

这样炸的油炸糕，不裂皮，不淌糖，外酥里嫩，香甜可口，健康卫生，试着做给家人吃吧。

用料

• 一碗清水，一勺白糖，一勺食用油，面粉适量

脆皮油炸糕教程的做法步骤

步骤 1

锅中加入一碗清水，一勺白糖，一勺食用油，大火烧之沸腾，关火，慢慢加入面粉，边加边搅拌，稍微放凉揉成光滑面团，包保鲜膜醒发20分钟。

步骤 2

碗中加入两勺白糖，少量面粉，搅拌均匀，做成糖馅。

步骤 3

醒发好的面团分成等量小剂子，包上糖馅，恩扁。

步骤 4

油温5成下锅炸，炸之两面金黄酥脆捞出即可。

脆皮油炸糕教程的小贴士

忙着拍视频，忘记拍照片了，可以详细看视频，里面很详细，不懂的再问我。 面团要尽量软一点，多揉一会，时间允许的话尽量多醒发一会，这样炸出来更加酥脆。 炸之过程注意火候，太大会破裂，太小会外皮发硬。 做完记得交作业呦。

菜谱创建时间：2019-02-28 21:22:54