清蒸鲈鱼

作者： 奥田集成灶

俗话说无鱼不成宴，几乎每次宴请饭桌上都会有鱼的出现。清蒸可以最大程度保证鱼的鲜味，烹饪时间控制在10分钟左右，这样蒸出来的鱼才鲜嫩可口，鱼肉软嫩又鲜香，丝毫没有鱼腥气。

用料

• 鲈鱼 1条
• 姜 适量
• 葱 适量
• 红椒 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 酱油 适量
• 食用油 适量

清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

将鱼清理干净，姜切成姜丝或者姜片，葱切长段或丝，用刀将鱼表面划几道。

步骤 2

2、鱼装盘，表面抹上适量盐；放入姜丝葱段在鱼两面淋上料酒至少腌20分钟。

步骤 3

放入奥田蒸烤一体集成灶中选择【普通蒸模式10分钟】可根据鱼的大小变更时间。

步骤 4

在鱼表面均匀倒上蒸鱼酱油，锅中倒入适量的食用油，烧热后淋在鱼身上，会发出滋啦啦的声音。

步骤 5

详细步骤长图

步骤 6

完成

菜谱创建时间：2019-02-28 16:08:54