韩式炒年糕

作者： 十荟peipei

元宵节除了吃元宵，吃汤圆，年糕也是每年春节大家备足了的年货，寓意“年年高”，一年更比一年好，是春节家宴不能缺的美味。这次十荟小馆用年糕做了一道韩式火锅年糕，粘粘的年糕，搭配味感丰富刺激的韩式辣酱火锅汤汁，绝对唤醒你的味蕾，是下饭神菜。

用料

• 年糕条 1袋
• 土豆 1个
• 菜椒 1个
• 洋葱 半个
• 韩式泡菜 1袋
• 盐 黑胡椒 糖 生抽 芝士 辣椒粉 韩式辣酱 适量

韩式炒年糕的做法步骤

步骤 1

土豆、洋葱、菜椒切条，年糕用清水泡软

步骤 2

碗中加入适量盐、糖、黑胡椒、生抽、辣椒粉和韩式辣酱，搅拌均匀制成酱汁

步骤 3

锅内倒入清水，放入酱汁，煮沸后年糕下锅，稍煮片刻。

步骤 4

放入土豆、洋葱、泡菜，融合在一起煮。大火煮沸20min后，放入菜椒和葱段。

步骤 5

最后放两片芝士片，让汤汁更加粘稠。

步骤 6

出锅后撒上葱花点缀

步骤 7

完美的韩式炒年糕

韩式炒年糕的小贴士

注意泡菜的选择，辣椒粉和辣椒酱要根据个人口味适量。

菜谱创建时间：2019-02-19 21:08:32