椰子鸡火锅

作者： 小麦玲zz

同学聚会，朋友聚会，没有一顿火锅解决不了的😁。来一顿清爽可口的椰子鸡，暖暖胃。

用料

• 汤底主材料： 如下
• 家用母鸡🐔 一只
• 海南椰子 2个
• 玉米 1根
• 马蹄 7，8个
• 红枣，枸杞 各一把
• 火锅配菜： 如下
• 各类丸子 鱼蛋、猪肉丸、牛肉丸、鱼胆丸、蟹籽丸等等
• 茼蒿 两把
• 香菇 适量
• 土豆、莲藕、萝卜、 各一个切片
• 蘸料： 如下
• 香菜、小米椒、蒜蓉、沙姜、香醋、酱油、麻油

椰子鸡火锅的做法步骤

步骤 1

A、两个椰子开肉，椰子水倒入锅中，再加适量清水，九分满左右，开火等水开。 B、再依次加入玉米、红枣枸杞、马蹄一起滚几分钟。 C、就着椰子水滚开，加入鸡肉，滚十来分钟，也不能煮太久不然鸡肉怕柴了，老了，咬不动。

步骤 2

开吃，一口椰子鸡汤一口肉，特别舒服😊。吃完鸡肉，各式配菜可以随锅下去煮，途中可以加一个椰子水和清水，让第二轮的汤底依旧清甜。✌

步骤 3

吞拿鱼蔬菜沙拉，作为餐前小吃。 让聚会没有那么单调哦。🍏🍎🍐🍊🍝🍻

菜谱创建时间：2019-02-19 11:48:23