脆皮海绵蛋糕

作者： 妈妈的小宝贝妍妍

全蛋打发，省时省力，无油低脂，口感实在~

用料

• 鸡蛋 3个
• 砂糖 80g
• 蜂蜜 20g
• 低筋面粉 150g

脆皮海绵蛋糕的做法步骤

步骤 1

3个全蛋，加入砂糖、蜂蜜； 电动打蛋机，高速打发； 打至滴落不会立刻消失。

步骤 2

烤箱180度预热。 上下火180度，15分钟。

步骤 3

刚刚出炉的蛋糕，香气四溢，口感脆而绵密。

脆皮海绵蛋糕的小贴士

全蛋打发的蛋糕和蛋白、蛋黄分开打发的蛋糕区别在于： 1- 脆皮；2- 口感，前者比较绵密，后者比较软绵；各人有各人的喜好，我觉得都很好吃。 这一款蛋糕没有加油，所以吃的很安心，不怕变胖啦！

菜谱创建时间：2019-02-13 10:39:11