柠檬膏

作者： 白弋的小厨房

老爸去摘了几个柠檬回来，他们老人家除了知道柠檬可以放冰箱除异味，也不知道用来干嘛了。冰箱已经有柠檬了，看着这几个柠檬也不想浪费掉呀，于是我想到做柠檬膏吧，反正我喉咙痛了几天了刚好用得着。

用料

• 柠檬 500克
• 黄冰糖 1000克

柠檬膏的做法步骤

步骤 1

柠檬用热水洗干净，并用厨房纸擦干，放通风处晾一会，目的是让表面的水分彻底晾干。

步骤 2

这个是黄冰糖，本来想敲碎，发现自己无能为力呀实在没办法敲碎它，于是干脆不敲了。

步骤 3

柠檬去掉头尾，切片，不要切太薄，并用牙签把籽挑掉不要。

步骤 4

柠檬放下去炖盅，把黄冰糖铺在柠檬上面，盖好盖子，并用保鲜膜封住盖子不让水蒸气进入。隔水炖十二个小时。

步骤 5

这是炖了两个小时的样子。

步骤 6

炖了三个小时的样子。

步骤 7

炖了五个小时就变成这样子了，其实很接近成品的琥珀色了。

步骤 8

这就是炖了五个小时的样子啦。其实我是一共炖了五个小时，而且其中中间的一个多小时其实是保温状态，正确来说应该说三个多小时炖一个多小时保温。 为什么我没有炖够十二小时呢，因为我妈居然怕我会把她的炖锅炖坏😭

柠檬膏的小贴士

第一次做柠檬膏，成品很满意。 晚上吃了一片柠檬然后用一勺柠檬膏冲水喝了，第二天早上发现喉咙痛好了呀，喉咙一点事都没有了。柠檬膏真的是神药一样的存在呀哈哈哈！ 用玻璃瓶密封装起来，常温可以放三个月，冰箱冷藏可以放半年哦！ 家庭必备啊，感冒咳嗽喉咙痛啊什么的都用的上。 我一开始还担心黄冰糖没有敲碎，最后会不会没有完全融化，事实证明担心是多余的，那么大块的黄冰糖五个小时就可以融化，何况十二个小时呢！大家完全不必去暴力砸冰糖，这个活我自认为太累了！

菜谱创建时间：2019-02-05 23:08:27