简单版彩色小猪馒头

作者： 小小洋洋妈妈

做法简单又可爱！喜欢就试试，我做的是四个颜色的小猪，如果嫌麻烦就做一个的，建议做南瓜的，好吃又好看！其它的用量和方法都差不多一样，面粉的吸水性不同，也许会有一些差异，大家看情况而一点点增减，下面分享南瓜的给大家参考

用料

• 普通面粉 300克（猪身部分）
• 牛奶 150克
• 糖 40克
• 酵母 3克
• 南瓜 100克
• 面粉 50克（猪鼻子和耳朵）
• 水 25克（耳朵部分）

简单版彩色小猪馒头的做法步骤

步骤 1

生南瓜切小块

步骤 2

加150克牛奶放到料理机打成糊后加入糖，加热15秒后放入酵母搅拌均匀等待酵母融化

步骤 3

盆子里装入面粉，慢慢加入南瓜糊揉成光滑的面团进行发面至两倍大

步骤 4

将面团按揉排气后切成自己想要的大小块

步骤 5

搓成圆球状放入蒸笼

步骤 6

做猪鼻子，鼻子和耳朵部分的揉面省略一千字，反正搓成光滑的面团就好。将面团搓长条（手指大小的条）切成2-3毫米宽的一个圆形，用手整一下，圆圆的就好

步骤 7

用筷子按起来就是两个鼻子洞了，手指沾一点水到鼻子的面团上就可以粘到猪身上了

步骤 8

下面做耳朵，鼻子用剩的面条擀薄，切成和鼻子差不多大小的三角形块就好

步骤 9

沾水粘到鼻子上方

步骤 10

接着做眼睛👀，黑芝麻里加一些水，用手指把芝麻粘起来一颗

步骤 11

直接轻轻的按到耳朵下面就好

步骤 12

完整的小猪做好了😄

步骤 13

排排队，开始二次发面至0.5倍大（发面途中可开火把水烧热到35度左右。发面结束后大火烧开后调整到中火蒸12-15分钟（看小猪大小定时间，我的是半个拳头大小蒸12分钟）关火后不要急于开盖，闷5分钟后再打开盖子哦！

步骤 14

肥嘟嘟的小猪出炉啦！可爱吧！😄

步骤 15

主人主人，早上好！😄

简单版彩色小猪馒头的小贴士

1，面粉吸水性不一样，慢慢看情况加液体，面团软硬合适就好。 2，嘴巴耳朵部分可以发面也可以不发面，差不多的都好看。 3，二次发面不用发太过，容易塌。 4，蒸完焖5分钟再开盖

菜谱创建时间：2019-02-05 09:37:20