彩色馒头（搞定不吃青菜的小孩）

作者： 莲_子

儿子不喜欢吃蔬菜，连尝试都不试，平时只能想着做各种花样给他吃，这个彩色馒头用了南瓜泥和菠菜汁，不知不觉就把蔬菜吃下去了。^O^

用料

• 白面团
• 面粉 150克
• 水 100克
• 酵母 2克
• 奶粉/白砂糖 适量（按自己口味）
• 南瓜面团
• 面粉 125克
• 南瓜泥 100克
• 酵母 2克
• 奶粉/白砂糖 适量
• 菠菜面团
• 面粉 150克
• 菠菜汁 90克
• 酵母 2克
• 奶粉/白砂糖 适量

彩色馒头（搞定不吃青菜的小孩）的做法步骤

步骤 1

南瓜切块蒸熟，捣成泥状

步骤 2

菠菜，用原汁机榨出菜汁（注意不加水） ，如果加了水揉出来的面团颜色会很浅

步骤 3

备用的菠菜汁和南瓜泥，上面清单中的酵母，白砂糖，搅拌均匀

步骤 4

一边搅拌面粉，一边倒入菠菜汁，搅成絮状 白面团与菠菜面团做法一样

步骤 5

南瓜泥和面粉混合，搅成絮状

步骤 6

分别揉成不粘手的面团

步骤 7

三种面团，出小剂子，分别戳成一样长的长条

步骤 8

按拼辫子的方法，交替把面条缠在一起

步骤 9

做好辫子的面条，绕一圈，把接口藏在下面

步骤 10

剩下的自己发挥吧😝

步骤 11

上锅大火烧开，转中火蒸约15分钟，我做的比较小，如果较大，适当延长时间

彩色馒头（搞定不吃青菜的小孩）的小贴士

1，揉好的面团放置发酵，面团变成原来两倍大 2，做好造型的馒头，放置发酵到原来1.5倍大，太大蒸出来不好看，太小馒头不够松软

菜谱创建时间：2019-03-22 20:36:13