零失败糖醋小排

作者： 扑扑满满

年夜饭做了这个，光盘了。酸酸甜甜，好吃。真好。

用料

• 香醋 3勺
• 姜 2片
• 料酒 1勺
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 糖 4勺
• 肋排 500g
• 淀粉 少许

零失败糖醋小排的做法步骤

步骤 1

肋排冲洗干净，浸泡半小时。 起油锅爆香姜片，下肋排，炒至金黄变色。 加入一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，两勺香醋，四勺白糖，炒匀。 加入开水，没过排骨。 煮开后转小火炖30-40分钟左右，以肉酥烂为佳。 调入水淀粉，再加一勺香醋，开大火收汁。 撒上香葱出锅即可。

零失败糖醋小排的小贴士

要加开水哦。有的小排30分钟酥了，有的要一小时肉才酥。。。

菜谱创建时间：2019-02-04 23:13:44