鲜虾白酱意面

作者： 爱在厨房zzy

小帅放假了，在家吃饭时吃到菜感叹:好吃啊！喝到汤感叹：好喝啊！做了他心仪已久的意面，知道他喜欢酱汁多多，特地做了一大碗白酱，吃的时候可以很土豪地再浇在面上。小帅吃了两盘面后问：什么时候再做啊？

用料

• 意大利面 150克
• 鲜对虾 15只
• 牛奶 130克
• 面粉 2勺
• 黄油 15克
• 盐 6克
• 小朵西兰花 10朵
• 胡萝卜片 10片
• 豌豆 少许
• 甜玉米 少许
• 洋葱片 适量
• 色拉油 2勺
• 胡椒碎 少许
• 芝士粉 少许

鲜虾白酱意面的做法步骤

步骤 1

1、将鲜虾剥壳去虾线焯水待用。

步骤 2

2、将豌豆、西兰花、甜玉米、胡萝卜在滚水中焯一下待用。注意豌豆要煮熟。

步骤 3

3、煮一锅水，大火，待水冒泡时放入意面，12分钟后熄火，焖6分钟后捞起待用。

步骤 4

4、将面粉倒入牛奶中，用打蛋器打至没有面粉颗粒。往锅里放入黄油，小火，待黄油融化，倒入和有面粉的牛奶，转大火搅拌至汤汁浓稠冒泡。将做好的白酱盛出待用。

步骤 5

5、往锅中倒色拉油，油热后放入洋葱片翻炒出香味，放入西兰花、胡萝卜、豌豆、玉米粒翻炒一下，加入意面、鲜虾炒2分钟后，倒入白酱，加盐翻炒均匀后盛出装盘。洒上胡椒碎和芝士粉，美味就在眼前啦。

菜谱创建时间：2019-01-30 20:07:04