做菜萬金油—大蒜油
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很多菜需要大蒜熗鍋產生一種獨特的香味給菜提鮮增香,但如果一次做好多菜,頻繁的剝大蒜皮,切蒜末是件很繁瑣的事。今天介紹一款超級美味的蒜油,絕對是做菜的好調料,有了它,做菜變得簡單快速,什麼菜放點它都會化腐朽為神奇。
做菜萬金油—大蒜油的做法步骤
步骤 1
大蒜剝皮,把頂部切掉,切成沫
用小美,5秒/速度10
步骤 2
鍋熱倒油,轉中小火,油溫五成熱,放入蒜末,慢慢爆香。一定要小火,不然蒜末瞬間會被炸焦黃
步骤 3
待蒜炸軟稍微便黃,關火,稍涼一會,倒入生抽,攪拌均勻,倒入保溫飯盒里密封冷藏備用。做菜時挖一勺用,做出來的特別好吃。这也是烧烤万金油,烤生蚝,金针菇,茄子,都相当美味。
菜谱创建时间:2019-01-28 08:08:01