宫保鸡丁（宝贝吃的不辣版）

作者： 报主恩姊妹

我家玉宝吃到了我第一次学习做的“宫保鸡丁”说：“嗯，很成功！味道不错😊” 哈哈😄我把我今天学习制作的步骤记录下来，下次再做。

用料

• 鸡胸肉 块
• 花生米 克
• 黄瓜 根
• 胡萝卜 根
• 水淀粉 克
• 料酒 勺
• 生抽 勺
• 耗油
• 盐 克
• 白糖 克
• 葱姜蒜

宫保鸡丁（宝贝吃的不辣版）的做法步骤

步骤 1

准备的食材： 1.把鸡胸肉切成薄片，细条，最后成为肉丁。 2.黄瓜、胡萝卜切成丁。 3.用微波炉把花生米做成脆脆的“五香花生米”，去掉皮。

步骤 2

把鸡胸肉丁在凉水中泡10分钟，肉会更嫩。

步骤 3

放入料酒、盐，胡椒粉。

步骤 4

就这样一个方向，不停的打，让汁完全吸收。

步骤 5

加上少许淀粉再次一个方向打，腌制1小时。

步骤 6

准备：1.葱姜蒜， 2.水淀粉， 3.耗油1勺，生抽1勺，盐（少许），白糖（少许）。

步骤 7

比平时炒菜多2倍的油，炸一下鸡肉丁，三成熟就可以盛出。

步骤 8

黄瓜、胡萝卜也用油炸一下，盛出。

步骤 9

用剩下的油把葱姜蒜爆香。

步骤 10

1.倒入鸡肉丁，翻炒1分钟。 2.倒入黄瓜、胡萝卜丁，翻炒1分钟。 3.倒入调料汁，翻炒1分钟。 4.倒入水淀粉，翻炒1分钟。

步骤 11

出锅了！哈哈😄！美美哒！吃吧！ （第一次学习制作的这道菜，我家玉宝吃了说：“嗯！很成功！味道不错😊！”）

菜谱创建时间：2019-01-22 06:33:16