腊肉炒猪血丸子

作者： 林佩儿

猪血丸子在淘宝买的，是全瘦的，我不爱吃肥肉，这款猪血丸子11.8一个，贵。

用料

• 腊肉 1块
• 猪血丸子 1个
• 蒜苗 2根
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 白糖 少许
• 花椒 适量

腊肉炒猪血丸子的做法步骤

步骤 1

备料。主打是腊肉，蒜苗，猪血丸子。

步骤 2

猪血丸子先洗一下，再切片。据说肥肉多的猪血丸子，是能明显看到白花花的肉，瘦肉反而不明显。

步骤 3

我切得不薄。

步骤 4

腊肉先煮一下，大概20分钟，然后切片。

步骤 5

锅里放入猪油，然后倒入腊肉进行翻炒，爆油。再放入姜蒜，花椒。

步骤 6

腊肉炒得稍微干一点，再倒入猪血丸子，撒一点白糖。

步骤 7

起锅之前放入鸡精和蒜苗。

步骤 8

装盘。

步骤 9

近照。

腊肉炒猪血丸子的小贴士

没撒子好说的，自己弄来吃了才晓得到底好不好吃。

菜谱创建时间：2019-01-19 23:28:59