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【贡菜毛肚】的做法

【贡菜毛肚】

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蜜桃厨房小主
☝要说夏天什么菜最受欢迎,凉拌菜一定榜上有名! 简单的素菜,已经唤不醒被高温浇灭的胃口,今天整这款素肉完美结合的“贡菜毛肚”,刺激一下大家的味蕾。 👉如名,用到的食材就是贡菜毛肚,我给它起了另外一个名字“凉拌双脆”。 因为贡菜同毛肚吃起来都在嘎吱嘎吱的比谁响亮~

用料

【贡菜毛肚】的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

贡菜干用温水浸泡1小时左右,泡好后挤干水分焯水3分钟,捞出泡冷水降温降温后挤干水分,切成8cm的长段备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

重新煮一锅热水分次加入千层肚烫20秒后捞出备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将熟白芝麻、辣椒面、花椒粉、小米椒圈和蒜末倒入碗中,浇入40~50g热油,再加入生抽油、香醋、白砂糖、盐和香油揽拌均匀备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淋入凉拌汁 大碗中倒入贡菜和千层肚, 加入适量的香菜段, 下手抓拌均匀,盛入盘中即可开吃

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

家人们,都给我去吃!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

清脆爽口 嘎吱嘎吱好上头

菜谱创建时间:2023-06-05 11:16:34
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