【挂旗喽】熬阿胶是个技术活儿,专业、技巧、力气一个都不能少,而且对火候要求十分严格。“挂旗”是验证阿胶品质最高境界 挂旗通透连贯,琥珀色这是好阿胶独有 ❤大液泡,高分子阿胶的标志😝好的阿胶才有哦 ps激动的有点语无伦次了[害羞]
❤️看得见的真材实料,所有辅料都是靠纯纯的阿胶粘合在一起的[愉快]
拉丝了,都是胶原蛋白哦
出锅定型
冷却后就可以切糕了