南瓜切片、隔水蒸熟!
南瓜和面混合在一起搅拌均匀,(35度温水倒入适量酵母混合)
不停揉面,加入生燕麦和碎玉米粒!将面揉至光滑,面不粘手即可!面放在一旁30分钟后,会稍微发大些!最后取出小面团,揉成圆形,弄成小窝窝状,放入红枣包好即可!造型随意!我包了金元宝和小窝窝状,都很有爱!最后隔水蒸熟,一般上水开后,15分钟就OK啦!
武汉天气太冷了,面发的并不理想,没关系,有南瓜软糯、搭配红枣,刚刚出锅很好吃!放冷过后,面很有嚼劲,也不硬!鼓励大家自行发挥想象,就地取材,随心创造!