雪菜冬笋肉片炒年糕

作者： 城西雷雷

冬笋大量上市，然后是春笋，啧啧啧。幸福。。。😊😊😊

用料

• 冬笋 200克
• 里脊肉 200克
• 雪菜 适量
• 年糕 适量
• 大蒜 5根
• 盐 适量
• 糖 适量

雪菜冬笋肉片炒年糕的做法步骤

步骤 1

里脊肉切片，加盐、料酒、生粉腌制20分钟。

步骤 2

焯过水的冬笋切片，年糕切片，大蒜斜刀切寸段。喜欢吃什么就多放点，做菜没那么严谨的。

步骤 3

热火凉油下肉片炒至稍变色盛出。锅中加少许油下冬笋炒匀，加入适量雪菜继续煸炒后锅中加少量热水。

步骤 4

加盐和糖调味，加入年糕，肉片，改中小火，年糕软后加入大蒜，点香油，出锅！

雪菜冬笋肉片炒年糕的小贴士

年糕吸水，酌情添加少量热水，喜欢吃什么就多放点，无所谓的。这道菜是真“鲜”！

菜谱创建时间：2019-01-03 11:07:42