1、用牛奶➕红茶低火熬制奶茶,过滤80克水。 2、伯爵奶茶➕玉米油搅拌融合后加入过筛的低筋面粉。 3、最后加入蛋黄用Z字形搅拌无干粉状态。 4、蛋白加白糖打发小弯钩。 5、大船长风炉140度30分钟。(烤箱170度30分钟看上色情况)