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圣诞风格芝士蛋糕的做法
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圣诞风格芝士蛋糕

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作者: 妍色
妍色

用料

圣诞风格芝士蛋糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备和称量好所有原料,奶油奶酪要先室温软化,黄油要隔水融化,带果粒的酸奶要事先过筛

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

制作饼底:饼干在保鲜袋中擀碎,要擀成很细的末

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

混合饼干碎末和融化黄油

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

饼干和黄油的混合物倒入模具中,用勺子在模具底部压实

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

制作芝士蛋糕糊:奶油芝士+细砂糖,隔热水打到糖化,奶酪呈顺滑的状态

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入酸奶搅拌均匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

逐个加入鸡蛋搅拌均匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入低筋面粉搅拌均匀

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入鲜奶油搅拌均匀

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后加入橙汁和香草香油搅拌均匀,这样芝士蛋糕糊就做好了

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蛋糕糊整体过筛到模具里,过筛后的蛋糕糊更细滑

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

模具外层包锡纸,烤盘内注入1cm高的热水,然后把模具放在烤盘里,放入烤箱200度烤30分钟,再160度烤20-30分钟,出炉凉透放入冷藏或冷冻,组织凝固后脱模装饰

菜谱创建时间:2011-11-15 13:20:41
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