一次性发酵南瓜土司

作者： 惠-155

上次做的忘记拍照片了，先写配方今天

用料

• 奶粉:10克
• 高筋面粉:270克
• 糖:35克
• 牛奶（或水）:30克
• 鸡蛋:1个
• 黄油:30克
• 酵母:4克
• 盐:2克
• 南瓜泥:130克

一次性发酵南瓜土司的做法步骤

步骤 1

将以上材料称好（除黄油外）放进揉面机10分钟，加入黄油揉15分钟（拿出来放到面包上摔打几分钟出膜）

步骤 2

将面分成均匀三等份，揉匀，盖保鲜膜醒发15分钟。

步骤 3

醒发后将面团用擀面杖擀成长舌装，从上向下卷起放入土司盒。

步骤 4

将土司盒放入烤箱加上一盘温水，发酵一小时（期间可以换两次水）

步骤 5

发酵到8分满时拿出来，预热烤箱，烤箱180度烤45分钟，关火即可脱模！

菜谱创建时间：2018-12-30 16:39:27