雪诱梅香糖霜饼干

作者： 第五的鸡崽

做了圣诞树，然后剩了点材料，做了这个，生活应该有仪式感。

用料

• 黄油 65g
• 低筋面粉 150克
• 白砂糖 75g
• 羊奶 15g
• 糖粉 克170
• 蛋白 37g
• 柠檬汁 几滴
• 色素（蓝、红、绿） 几滴

雪诱梅香糖霜饼干的做法步骤

步骤 1

黄油微波炉ding10秒，观察状态，我是叮了2次，每次10秒，黄油软化，加糖粉，拌一下，打蛋器打发至颜色变浅蓬松，分三次加羊奶，打蛋器搅拌均匀，晒入低粉，用手团成面团

步骤 2

一个蛋清过滤一下加糖粉用刮刀不停搅拌至均匀，看状态，挑起糖霜，滴落3、4秒平整说明状态正好，稠就加几滴柠檬汁，注意少量多次加，看状态，免得加多了变稀。

步骤 3

取一小碗调色素，我用惠尔通油溶色素。先将糖霜按照7：1：1：1分好，白色7份，红色1份，蓝色1份，棕色用红色和绿色调色1份。

步骤 4

顺序依次是树干，花瓣，雪，天空，一个颜色干透再画其他的，蓝白衔接处可以不用干透，互相融合的更自然

步骤 5

发挥想象，让一块饼干变成有灵魂的饼干，然后全吃了！

菜谱创建时间：2018-12-25 14:55:05