简版披萨

作者： 德国双立人一一苏苏

用料

• 糖 30克
• 盐 10克
• 温牛奶或温水 200克
• 高筋面粉 280克
• 低筋面粉 120克
• 黄油 30克
• 胡萝卜丁 30克
• 熟玉米粒 30克
• 洋葱粒 30克
• 番茄汁 30克
• 火腿丁 20克
• 马苏里拉芝士 50克

简版披萨的做法步骤

步骤 1

将高筋面粉+低筋面粉+糖+盐+温水或者温牛奶放入厨师机，一档揉面5分钟，成团后盖保鲜膜发酵40分钟。看到发酵面按下去有回弹，或者小蜂窝产生。

步骤 2

不锈钢锅炉心火预热

步骤 3

放入黄油至黄油全部融化

步骤 4

带上手套将发好的面，放入已经预热的不锈钢锅里。从中间往四周把面团撑开

步骤 5

再用双立人小叉子在饼底上叉些小孔

步骤 6

放入番茄茄酱

步骤 7

洒上切好的胡萝卜丁，玉米粒，洋葱丁，火腿丁，马苏里拉芝士。

步骤 8

盖锅盖炉心最小火10分钟。即可

步骤 9

成品。

菜谱创建时间：2018-12-24 01:24:07