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芋圆西米捞的做法

芋圆西米捞

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德国双立人一一苏苏
夏日甜品……芋圆 【食材】 紫薯,红薯,南瓜,木薯粉,白糖 【做法】  1、 将紫薯,红薯,南瓜切块放蒸笼里上汽10分钟左右蒸熟取出待用  2、 紫薯和红薯各取200克,分别加入木薯粉100克,白糖50克趁温热揉匀,如果感觉有点干可添加一点热水,一定是少许,感觉不裂纹温润即可,喜欢甜味浓可以适当添加白糖  3、 南瓜蒸完水气较大,可以放不粘锅里炒炒,熬掉一些水分,同样2:1的比例加木薯粉,如果还比较潮湿,可加入50-80克左右糯米粉,加白糖揉匀 4 、三色面团分别切剂搓长条,切成均匀的小块,用手揉圆待用,如果有点粘手可撒点木薯粉防粘  5 、不锈钢锅里加水煮开,放入中过凉    STAUB珐琅沙拉盆煮好的芋圆,西米,仙草或龟苓膏,芒果,木瓜,冷藏好的椰奶,一碗凉到心窝里的芋圆西米露就做好 温馨提示☞一次可以多做点,搓好的芋圆可以多撒些木薯粉放进冰箱冷冻,可以保存2个月左右

用料

芋圆西米捞的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将紫薯,红薯,南瓜切块放压力锅蒸笼里,上二条红线后小火10分钟左右蒸熟取出待用 

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将紫薯,红薯,南瓜在第二蒸格。,蒸好的食材,

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

三色面团分别切剂搓长条,切成均匀的小块,用手揉圆待用,如果有点粘手可撒点木薯粉防粘。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

紫薯和红薯各取200克,分别加入木薯粉100克,白糖50克趁温热揉匀,如果感觉有点干可添加一点热水,一定是少许,感觉不裂纹温润即可,喜欢甜味浓可以适当添加白糖 。食材与木薯粉比列大约为2:1.

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不锈钢锅里水烧开,加入之前揉好的芋圆,煮至芋圆软透Q弹

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮透的芋圆捞出备用

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

   STAUB珐琅沙拉盆煮好的芋圆,西米,仙草或龟苓膏,芒果,木瓜,冷藏好的椰奶,一碗凉到心窝里的芋圆西米露就做好 温馨提示☞一次可以多做点,搓好的芋圆可以多撒些木薯粉放进冰箱冷冻,可以保存2个月左右

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品

芋圆西米捞的小贴士

南瓜蒸完水气较大,可以放不粘锅里炒炒,熬掉一些水分,同样2:1的比例加木薯粉,如果还比较潮湿,可加入50-80克左右糯米粉,加白糖揉匀

菜谱创建时间:2019-07-31 07:02:41
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