金玉白菜卷

作者： -明日大厨-

整道菜恰到好处的荤素搭配，营养又美味，是大冬天里非常适合一起分享的时令美食。 闲暇之余为自己为家人准备这么一道颜值和美味营养并存的菜，简直生活之一大幸事呀

用料

• 猪肉 300克
• 大白菜 1棵
• 鸡蛋 1个
• 香菇 若干
• 黑木耳 若干
• 生抽 20ml
• 料酒 10ml
• 盐 适量
• 淀粉 适量

金玉白菜卷的做法步骤

步骤 1

准备好材料，开始动手

步骤 2

先将香菇、木耳提前侵泡好，切成碎末，与肉末一起放入碗中。加入适量的盐、生抽、料酒、蚝油、一个鸡蛋拌匀，腌制半小时让肉馅更入味

步骤 3

把白菜洗净，用刀把白菜下方较硬的地方切掉，留前面较软的叶子部分

步骤 4

锅中烧水，将白菜叶稍微烫一下，等菜叶变软后迅速捞出沥干水备用

步骤 5

将白菜叶铺平，放上肉馅，两边的菜叶往肉馅包上，再从下往上卷起

步骤 6

包好的白菜卷放蒸锅上大火烧开后继续蒸20分钟左右，蒸好后盆中多出的水倒出备

步骤 7

起锅放油，放入切碎的蒜蓉小火爆香，再倒入蒸白菜多出的水，加入生抽、蚝油、生粉勾芡，倒在白菜卷上就完成啦

金玉白菜卷的小贴士

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菜谱创建时间：2018-12-23 11:16:36