酸汤馄饨

作者： 飞天神猪呀哈

冬日里吃上一碗酸汤馄饨，暖暖的～

用料

• 肉馅1斤
• 鸡蛋1只
• 葱姜蒜适量（看个人口味）
• 胡萝卜半颗，木耳一小把
• 料酒，盐，生抽，橄榄油，香油，自制辣椒油，黑胡椒粉
• 馄饨皮50张
• 青菜一把

酸汤馄饨的做法步骤

步骤 1

新鲜肉馅加入鸡蛋，盐，生抽，料酒，朝着一个方向搅拌均匀

步骤 2

搅拌后如图，稍微有点上劲儿

步骤 3

加入葱姜蒜继续搅拌，一边搅拌，一边加橄榄油，一斤肉馅加了3小勺（肥肉若是偏多，可以少加油）

步骤 4

加入胡萝卜和木耳，几滴香油，继续搅拌（喜欢其他蔬菜，也可以加），此时肉馅的味道已经很香了

步骤 5

买的馄饨皮，就可以包了，同时可以烧上一锅热水

步骤 6

等水开，加入馄饨和青菜，大概三分钟就好了（馅大的多煮会儿）

步骤 7

在碗里加入生抽，盐，黑胡椒粉（不喜欢的，可以不加哦），醋，自制辣椒酱（老干妈也可以），把锅里的青菜和馄饨捞到碗里，喜欢喝汤的，就从锅里多舀出点汤，就可以享用啦

步骤 8

趁热吃吧😝

菜谱创建时间：2018-12-22 15:01:23