超简单的牛扎燕麦酥

作者： 晨晨姐的奶牛Mom

自从牛轧糖火了之后，我家晨晨姐就经常让我做给她吃，可作为健身族的我，总觉得吃那么多糖和花生不太棒棒哒～ 于是，在我的多次尝试下，终于把我的最爱，脱脂麦片给融入了牛扎糖中，成功让我家晨晨姐忘掉了牛轧糖，爱上了燕麦酥，吼吼！ 超简单的，四种原料，比例也不是特别死板，怎么做都好吃，下午茶来两块，还能顶饿，热量也很合适。 预备一口不粘锅就好了。

用料

• 棉花糖 500克
• 黄油 125克
• 奶粉 100克
• 即食燕麦片 500克

超简单的牛扎燕麦酥的做法步骤

步骤 1

原料按照重量都先称量好，这是个不会让自己手忙脚乱的好习惯！

步骤 2

不粘锅放火上，开小火，全程都是小火哦。黄油放入锅中，慢慢融化。

步骤 3

就是这种即食燕麦片，有果仁也有葡萄干，脆脆片那种，我的里面还有椰子碎，玉米片，味道更好哈～

步骤 4

黄油慢慢融化中，稍微用硅胶铲搅动一下，防止局部太热。

步骤 5

黄油融化到如图程度，完全变成液态即可。

步骤 6

倒入准备好的棉花糖，用硅胶铲不停地翻动，搅动。

步骤 7

直到完全融化如图中状态，用硅胶铲不停地搅动，防止局部过热。

步骤 8

棉花糖融化的状态看视频。

步骤 9

加入奶粉，迅速搅拌均匀，让奶粉和融化的棉花糖完全融为一体。

步骤 10

奶粉的融合程度看视频。很顺滑的液态。

步骤 11

倒入准备好的麦片，关火，迅速翻拌，尽量让麦片都能均匀的粘上棉花糖液体。

步骤 12

待麦片棉花糖混合物不烫手了之后，戴塑料手套，稍微对麦片进行揉和，动作要轻柔，不用太大力。

步骤 13

揉和手法见视频。

步骤 14

麦片混合物放入不粘烤盘里进行定型。

步骤 15

配料中的量正好可以做1cm厚度均匀的一满盘。可以用擀面杖作为整平工具。

步骤 16

放冰箱冷餐2小时后取出，切块即可。

步骤 17

牛扎燕麦酥就做好啦～

步骤 18

密封起来最好。

超简单的牛扎燕麦酥的小贴士

1.不要冷藏太久，会不好切 2.不要太心急，热了也不能切 3.一定要用不粘锅 4.切块后最好密封保存，不用冷藏 5.做好后放一晚上最好吃

菜谱创建时间：2018-12-08 21:55:15