缤纷巧克力礼物盒

作者： maysway

五彩缤纷的巧克力盒子，十分适合用来装小糖果，作为蛋糕装饰或是单独使用都很吸引眼球哦！

用料

• 白巧克力 适量
• 巧克力专用油溶色素（我用惠尔通）
• 裱花霜或者奶油霜适量 适量
• 巧克力熔炉（推荐用）
• 玻璃纸和有机玻璃板。没有的话用油纸和硬纸板都可以。
• 油纸 一张
• 48号裱花嘴
• 牙签、调色刀等小工具

缤纷巧克力礼物盒的做法步骤

步骤 1

打印好图案纸。我这里用了A4纸制作图案，单个图案边长是4厘米。正方体是六面体，我用了五个面，剩一个作为开口，或者倒扣放置。

步骤 2

将白巧克力切碎放进巧克力熔炉里面加热融化。没有巧克力熔炉的朋友也可以用加水加热，或者微波炉加热的方法融化巧克力，只是巧克力冷却会凝固，使用的时候没有那么方便。巧克力反复加热或者融化温度过高容易发生变性，变得非常浓稠不容易流动，因此建议加热温度不要超过50摄氏度。同时一次不要融化太多，减少反复加热。 白巧克力分为纯可可脂白巧克力和代可可脂白巧克力，前者口感较佳，但需要调温制作过程比较复杂，而且硬度不是很高；后者口感不如纯可可脂巧克力，硬且脆，容易定型，操作也比较简单。制作巧克力盒子我们可以用代可可脂巧克力，或者将两者混合使用。

步骤 3

等白巧克力完全融化之后，用小碗分装一些出来调色。巧克力调色需要用专用色素，我这里用的是惠尔通基础四色，分别是红色、黄色、蓝色、橙色。调好色之后的巧克力装进裱花袋，并且放进巧克力熔炉保温，避免凝固。

步骤 4

将图案纸夹在有机玻璃板和玻璃纸之间，用夹子固定。

步骤 5

用裱花霜挤上小点，然后围绕方框挤一圈。

步骤 6

用巧克力填充空隙，注意不要遮挡住圆点。

步骤 7

等巧克力凝固之后，清理干净四周的裱花霜。圆点里面的裱花霜用筷子戳出。

步骤 8

用剪刀修剪整齐边缘。准备好四片这样的巧克力。

步骤 9

借助裱花霜将四片巧克力竖起来。

步骤 10

让巧克力沿着两片巧克力之间连接的缝隙内部滴下，将巧克力片黏合起来。

步骤 11

清理干净裱花霜，然后灌进巧克力，凝固之后就成为盒子的底部。注意不要在另一边灌巧克力，因为巧克力溶液很容易从缝隙之间流出。

步骤 12

用火枪或者炉火加热调色刀（小抹刀也可以），贴着接缝处烫一下，借助热力融化部分巧克力，填满缝隙。注意避免巧克力融化得太多。

步骤 13

用步骤12的方法，将开口烫平。放入糖果和小摆件。

步骤 14

巧克力流动性太强很难画出图案，这时候我们可以只勺一点放在图案里，然后借助调色刀划拨填充，注意不要划出边界。

步骤 15

用裱花霜挤边框，再注入巧克力。凝固之后重复步骤9-13，拼合成盒子。

步骤 16

条纹图案做法如下：首先用裱花霜挤出条纹和边框，其中边框要多挤一圈叠加高度。然后灌进巧克力，将条纹遮盖住。

步骤 17

将一根牙签折断，弄成钝头。用这一头剔出缝隙里的裱花霜，现出条纹。

步骤 18

做4-5片同样的巧克力片，重复步骤9-13，拼合成盒子。

步骤 19

做小圆点图案，需要等巧克力稍冷却，变得浓稠才可以制作，否则巧克力溶液会到处流淌难以操作。

步骤 20

盒子上的丝带做法如下： 准备好48号裱花嘴。这个花嘴是用来挤花篮的，一边平滑，另一边有锯齿。

步骤 21

将花嘴平滑的一边向上，用裱花霜挤出四条带子。

步骤 22

在顶部从中心向对角挤两段裱花霜。

步骤 23

沿着箭头的轨迹，从底部开始往返折叠挤出蝴蝶结。

步骤 24

在蝴蝶结中心挤一小段（稍鼓起）作为绳结，丝带装饰就完成了。

步骤 25

来发挥你的小宇宙，做出各种缤纷有趣的巧克力礼物盒吧~

步骤 26

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菜谱创建时间：2018-11-18 08:37:16