老妈的私房菜——萝卜樱水泡菜

作者： 朝族媳妇辣白菜

萝卜樱水泡菜，顾名思义，是用长得正好鲜嫩的萝卜樱为原材料制作的。它不止清脆爽口，过口难忘，还有满满家的味道。其营养价值和药用功效比萝卜还要高许多。今天教大家如何做萝卜樱泡菜！你准备好了吗？

用料

• 萝卜樱 500g
• 黄瓜 1根
• 红辣椒 2个
• 绿辣椒 2个
• 大葱 1段
• 大粒盐 6勺
• 蒜末 3勺
• 糯米糊 小半碗
• 姜末 1勺
• 辣椒面 3勺
• 鱼露 2勺
• 熟水 2碗

老妈的私房菜——萝卜樱水泡菜的做法步骤

步骤 1

萝卜樱洗净切段

步骤 2

放入大粒盐

步骤 3

腌制30分钟

步骤 4

黄瓜切4分段

步骤 5

红绿辣椒和小葱切圈

步骤 6

蒜姜切末

步骤 7

糯米糊倒入姜末，蒜末，辣椒面，鱼露

步骤 8

搅拌均匀

步骤 9

萝卜樱挤干水份

步骤 10

放入黄瓜、葱花、红辣椒

步骤 11

倒入酱料搅拌均匀

步骤 12

腌制6小时后倒入熟水

步骤 13

萝卜樱水泡菜做好啦！

老妈的私房菜——萝卜樱水泡菜的小贴士

1.萝卜樱一定要选择新鲜的！ 2.腌制过程中，要用盐把萝卜樱中的水份腌出！ 3.冰箱冷藏保管，腌制发酵后才会更好吃！

菜谱创建时间：2018-11-17 11:10:41