【生酮keto】菠菜杏鲍菇布里烘蛋

作者： 吃货头号小迷妹

初冬早餐最需要热乎乎的烘蛋，一口满足顿时元气满满～ 菜谱根据福田淳子乳蛋饼改编，去掉了挞皮，做成了【生酮】烘蛋版本，当然你也可以根据自己的剩菜情况来改编，毕竟换汤不换药嘛😄，只是口味搭配不同而已。 愿酮学们都吃得嗨皮～ 模具尺寸：口径16.5cm 高6.4cm 容量948ml 利比双耳碗一份

用料

• 烘蛋液：
• 淡奶油 70克
• 鸡蛋 1个（约55克）
• 内馅料：
• 菠菜 100克（我只有这么多了，可以按需增加）
• 杏鲍菇 65克
• 黄油（有盐无盐均可，我用的总统有盐） 15克
• 布里奶酪 50克
• 牛油果 1个（果肉约70克）
• 盐 一小撮
• 黑胡椒粉 适量

【生酮keto】菠菜杏鲍菇布里烘蛋的做法步骤

步骤 1

预热烤箱230℃

步骤 2

1.将烘蛋液混合搅打均匀放置一边待用。

步骤 3

2.菠菜焯水晾凉挤干水分切小段待用。

步骤 4

3.小火融化黄油放入杏鲍菇炒香后放入菠菜继续翻炒，加入盐与黑胡椒粉调味，翻炒两下入味后盛出放入耐高温可入烤箱的容器内铺平。

步骤 5

4.布里奶酪撕成小块放入容器内，再加入切块的牛油果，倒入准备好的烘蛋液，放入预热好的烤箱内烘烤20-30分钟，至表面金黄即可出炉。

步骤 6

热量如图

菜谱创建时间：2018-11-17 10:11:25