蓝莓奶酪卷

作者： Malteser麦提莎

会爆酱的蓝莓奶酪卷，软软，香香的。 肉桂卷: #http://www.xiachufang.com/recipe/102768150/# 如果有兴趣的话以下是一些蓝莓菜谱: 蓝莓派 #http://www.xiachufang.com/recipe/102784771/# 蓝莓奶酪卷 #http://www.xiachufang.com/recipe/103495372/# 酥粒蓝莓橙汁马芬 #http://www.xiachufang.com/recipe/103450203/# 迷你蓝莓酱芝士蛋糕 #http://www.xiachufang.com/recipe/102901000/# 蓝莓草莓树莓思慕斯 #http://www.xiachufang.com/recipe/102797600/# 核桃酥粒爆酱蓝莓香蕉马芬 #http://www.xiachufang.com/recipe/102777920/# 蓝莓里科塔奶酪松饼#http://www.xiachufang.com/recipe/102872874/#

用料

• #面团材料
• 高筋面粉 250克
• 鸡蛋 半个/25-30克
• 牛奶 120克
• 糖 20克
• 盐 2克
• 酵母 3克
• 黄油 30克
• #蓝莓奶酪酱材料
• 蓝莓 100-125克
• 奶油奶酪(室温) 125克
• 糖 30克
• 柠檬皮 半个
• 香草精 1/2小勺
• 软化黄油 10克

蓝莓奶酪卷的做法步骤

步骤 1

酵母加进温牛奶溶化激活。

步骤 2

然后加进所有材料，除黄油后加。 揉成光滑面团，发酵一倍大。

步骤 3

蓝莓奶油奶酪准备好

步骤 4

把奶油奶酪，糖，香草精，柠檬皮，一起搞均匀，待用。

步骤 5

发好面团排气后，擀成25×23厘米左右，后涂一点簿簿的黄油。

步骤 6

然后再均匀抹上拌好的奶油奶酪酱，再撒上蓝莓。

步骤 7

卷起收口。切成8等份。

步骤 8

烤盘喷点油，然后放进蓝莓卷。 然后发酵2倍左右大。 180度烤20-25分钟左右。 中途上色了可以盖上锡纸。

步骤 9

里面嫩嫩的芝士蓝莓。 烤好后趁热可表面涂一点点黄油，撒上糖粉。 Enjoy!

蓝莓奶酪卷的小贴士

这个卷可以换成卷草莓，覆盆子，巧克力豆等也是很不错的。

菜谱创建时间：2018-11-16 12:15:38