香烤鳊鱼

作者： 藍妹妹的小食光

家有爱钓鱼的人是否会令人抓狂啊，清蒸、红烧、炖汤、做熏鱼都吃遍了，烤吧烤吧，烤鱼更香～

用料

• 鳊鱼 二条
• 姜 一块
• 料酒 二勺
• 盐 五克
• 白糖 少量
• 葱、洋葱、辣椒 适量
• 老干妈豆豉 适量

香烤鳊鱼的做法步骤

步骤 1

将所需所有材料洗净切碎备好。

步骤 2

鳊鱼清洗干净，斜切几刀，提前用海盐、料酒腌制一下、时间久一点会更入味，更好吃。

步骤 3

烤箱预热后200°、放入腌制好的鳊鱼烤十分钟。

步骤 4

将老干妈、葱姜蒜所有配料用锅炒制一下，均匀铺在烤制过的鳊鱼上、继续放烤箱烤一下，时间控制在十分钟之内。

步骤 5

家里正好有青柠檬我也加了一个一起烤。

步骤 6

混合了各种调味料香的鱼肉让人垂涎欲滴啊，再也不想出去吃烤鱼了。

香烤鳊鱼的小贴士

鱼肉最好提前腌制一下，去腥更入味，更好吃、老干妈豆豉不是很辣的，主要用于调味道，喜欢吃辣的可以加些小米辣椒之类的增加辣度。

菜谱创建时间：2018-11-14 21:08:36