（海丰）鼎回粿

作者： 吴惠雅

鼎回粿是小时候每家每户都会做的。

用料

• 粘米粉 适量
• 面粉 适量（比粘米粉少）
• 水 适量
• 盐 一点
• 配料 青蒜，虾干，菜脯，你喜欢啥放啥，青蒜是重点

（海丰）鼎回粿的做法步骤

步骤 1

准备一个干净的盆

步骤 2

加入粘米粉

步骤 3

再加入面粉。面粉比粘米粉少

步骤 4

加入水，形成的面糊就是这样的，不要弄的太稀。可以浓点，但是不要太稀，重要嗯事情说三遍

步骤 5

加入炒好的配料

步骤 6

准备一个锅，刷点油

步骤 7

把面糊加入锅之前，请记得用工具把面糊划开，避免沉淀

步骤 8

面糊加入不粘锅，用手摇晃不粘锅，使它可以摊开。

步骤 9

一面凝固了，就可以卷起来了，不要卷太多层，或者你可以直接这样的圆形😋都好吃

步骤 10

这是卷起来的了

步骤 11

这是是煎两面的，

步骤 12

继续用面糊加入不粘锅煎吧。全部剪完然后可以开吃了😁（我才不会偷偷告诉你我一边煎一边吃呢😉）

（海丰）鼎回粿的小贴士

很简单哦，只要你的面糊不稀，有一个不粘锅。一次就成功了

菜谱创建时间：2018-11-13 06:40:23