一小碗珍子放点碱面,两洋瓷碗水这个做出来不会缩水
水烧开散入珍子,滚开搅拌别粘锅,然后调小火上嘟嘟岔一会儿,这样珍子光
主食,佐以凉拌的绿菜,头一天吃完摊下的凉面,凉拌搅团更美味,这样做的是稠珍子,夏天的稀珍子减少珍子用量