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香蕉牛奶布丁的做法
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香蕉牛奶布丁

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威风凛凛小哟姐
买了香蕉忘了吃的出路😅 此方子可做10个布丁杯。

用料

香蕉牛奶布丁的做法步骤

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步骤 1

把香蕉压成泥,倒入牛奶中搅和搅和。也可以把香蕉和牛奶加在一起用果汁机打成smoothie。加几滴香草精。

步骤 2

丢入锅中中小火煮,煮到快开的时候关火。煮的过程中吉利丁粉泡水。下个步骤解释。

步骤 3

小碗倒入比吉利丁粉重3倍的水,再把吉利丁粉均匀撒入(不要堆成小山啊不容易溶解啊)

步骤 4

静置一段时间等它都溶进水里后,用一个大一点的碗装点开水,把吉利丁小碗放入,隔水加热,用勺子轻轻搅拌,直到吉利丁粉变成透明清澈液体。(真的不用锅烧水加热啊,这样完全可以的!)

步骤 5

把吉利丁液倒入香蕉牛奶液,搅和搅和。

步骤 6

放至室温,倒入布丁杯,如冰箱冷藏4小时后即可食用。

香蕉牛奶布丁的小贴士

🌟吉利丁粉是个磨人的小妖精,步骤不对很容易得不到顺滑的口感,要有耐心多摸索一下。按照步骤应该会成功的。 🌟香草精是为了去除香蕉的生味,没有或者不介意可以不加。 🌟不想要杂质的感觉就把香蕉牛奶用机器给打了,再过滤一次。想要一点香蕉的块状口感就压成泥。但是就不要在意杂质堆积的感觉了呀。

菜谱创建时间:2018-11-07 05:13:24
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