萝卜干

作者： 万娟-1

白萝卜+剁辣椒 纯手工、天然、正宗湖南风味萝卜干。 经过秋风及日照，“按摩”不能忘，让剁椒的香味与萝卜的脆爽相结合。 很多美好记忆因颜色、气味、味道得以清晰留存！ 仿佛听见了吃着萝卜干发出“嘎嘣脆”的声音。

用料

• 萝卜 一根
• 盐
• 湖南剁辣椒

萝卜干的做法步骤

步骤 1

萝卜洗净，切条，晒干。

步骤 2

👆如上图是晒干后样子，放阳台，光照好、通风好，萝卜干经过日照风干后口感更加脆爽。

步骤 3

加适量的盐（咸淡自己掌控）剁辣椒本身就咸，盐可以省略。

步骤 4

最后加点油拌匀，用密封盒常温放置一晚，第二天吃之前可以加点香麻油或者白芝麻，吃起来会更香。

萝卜干的小贴士

记得要给萝卜多按摩哦！

菜谱创建时间：2018-11-06 21:40:11