小宝宝爱吃的溶豆

作者： 希妈小伟

我闺女十一岁，为了做她爱吃的溶豆，我特意买了新西兰奶粉，结果真不如干闺女的三段奶粉效果好。干闺女玥玥和希同学的妹妹兰兰经常带奶粉过来，有时间我就给她们做。听妈妈们说小家伙们很喜欢。我对孩子们的爱，源远流长，不止不休啊，哈哈

用料

• 鸡蛋黄 6只
• 白砂糖 10g
• 三段奶粉 36g
• 柠檬汁两三滴，没有可以不放。 个

小宝宝爱吃的溶豆的做法步骤

步骤 1

我一般做6个或者9个蛋黄，时间充裕的话最多做过12个，按比例加入砂糖。用打蛋器打发至可以写8字不消。

步骤 2

最好用筛子筛入奶粉，感觉溶得更好，更好搅拌。不要画圈搅，用切的手法，搅匀。（图片中没用筛子）

步骤 3

搅匀后基本如上图，会有一点疙疙瘩瘩的感觉，没关系，稍微放置一会儿能自己溶的更细腻。

步骤 4

放入裱花袋，京东买的一次性的，剪个小口子，比牙签稍大。先剪小口，不合适慢慢加大。

步骤 5

均匀的挤在烘焙纸上，要有适当的距离，否则会连起来，就不是独立的豆豆了。稀稠度合适的话，挤到烘焙纸上不会塌下去成饼，如果有点稀可以加奶粉，根据我的配比，基本不会稀。

步骤 6

烤箱120度预热，放入烤箱，120度10分钟或者100度12分钟。这也与托盘材质和烤箱温度有关，第一次烤可以小火时间长些，快到时间一定在烤箱旁看好了，颜色稍微有点变了赶紧拿出来，感觉过几秒钟就能糊了。哈哈。按照量给宝宝们吃，一次不要吃太多，毕竟蛋黄消化起来，小宝还是有负担的.

菜谱创建时间：2018-11-04 20:08:03