脆皮烤排骨

作者： 懒饭App

时间：约15-20分钟 难度：容易做🤞 份量：4人份

用料

• 面包糠 200g
• #腌制排骨用料
• 猪肋排 800g
• 大葱白 30g
• 蒜片 20g
• 料酒 10g
• 蚝油 30g
• 老抽 15g
• 糖 20g
• 盐 5g

脆皮烤排骨的做法步骤

步骤 1

排骨用所有的腌制料抓匀。冷藏至少2小时，过夜也可以。

步骤 2

把腌制好的排骨在面包糠里面裹一圈，攥瓷实。同时烤箱上下火预热200度。

步骤 3

把排骨均匀的铺在烤网上，底下垫一个烤盘，防止滴油和掉面包糠不好清洗。200度上下火烤制30分钟后，就可以成熟了。

脆皮烤排骨的小贴士

1、只能选用猪肋排制作，且腌制的时间不能太短，冷藏过夜最佳。 2、每个人烤箱的温度会有些许差异，可以观察一下，烤10分钟后排骨上会有小油泡不停的冒出，说明温度合适。如果没有冒泡，请提高温度。如果温度不够的情况下，脆皮就不能出现。 「懒饭App」现已上线，点击链接即可下载 http://t.cn/Eo1V61u

菜谱创建时间：2018-11-01 17:00:20