大同电锅帮忙做的咖喱

作者： IrisSung

我很爱煮一锅料理，因为这样很省事儿，咖喱就是个很好偷懒的料理。 我常煮一锅，冷冻半锅，吃半锅。等来不及炒菜的时候，就可以把冷冻的咖喱跟米一起放进大同电锅煮（放米的小锅放下面，咖喱那一锅放上面），等饭煮好了，咖喱也热好了! 2019/6/21补记，因为从台湾带来的爪哇咖喱块用完了，所以在上海超市买了咖王，煮了才发现味道不一样，没爪哇的好吃，决定买淘宝的爪哇咖喱块试试。 2019/11/14补记，结果……中国出的好侍爪哇咖喱跟台湾买的爪哇咖喱味道完全不一样，倒是中国国产的爪哇咖喱跟好侍百梦多咖喱是一样的味道←_←

用料

• 日本原装进口好侍爪哇中辣咖喱块 2小块(1/4盒)
• 好侍百梦多原味咖喱 半盒
• 洋葱 1个
• 土豆（约拳头大小） 3个
• 胡萝卜 1根
• 秋葵 10根
• 苹果 1颗
• 鸡胸肉或是雪花牛肉粒 400克
• 盐 适量

大同电锅帮忙做的咖喱的做法步骤

步骤 1

我用的咖喱块是1号跟3号，不过因为3号我是从台湾买的，所以名字不太一样，分量（185g）也不太一样。

步骤 2

就是这个~里面有八块，我煮一锅只用二块，也就是若是买第一张图里的3号咖王（90g），一次要用半盒。

步骤 3

准备材料，肉跟苹果都切成小丁，洋葱切成碎末，胡萝卜跟马铃薯（土豆）切成拇指第一节大小的块状，秋葵切成每段一公分宽的星星状切片，备用。

步骤 4

取一大同电锅内锅，放入切好的马铃薯、胡萝卜、苹果，倒入刚好盖过材料的水，放入大同电锅，外锅加一杯半的水煮。若是赶时间可以在上面再放一锅米一起煮，这样就不用再煮一次白饭了！

步骤 5

炒锅加沙拉油，用中小火把洋葱碎炒成焦黄色，再加入肉块中火稍稍炒一下，就可以关火等电锅跳起来。

步骤 6

电锅跳起来后，等三、五分钟，再打开盖子取出那锅水煮蔬菜块，全部倒入炒锅内用大火煮滚，再加入咖喱块用中火煮至咖喱块融化，转小火，加入烫过的秋葵，加盐调味后关火。

步骤 7

淋在白饭上，好吃的不得了!

大同电锅帮忙做的咖喱的小贴士

1.咖喱里面的蔬菜部分，我必加的就是洋葱，土豆跟胡萝卜，经常更换的有试过杏鲍菇，茭白，芦笋，白色花椰菜，秋葵……。我喜欢把根茎类切成小块，最好能煮的更小快，这样孩子就挑不出来。苹果可加可不加，切小丁的话加了也吃不出来，基本只是提点甜味（我家咖喱偏幼童口味）。 2.肉类我喜欢用没骨头的，肉切小块，可以平均分布，每一口都有肉是件吃起来很开心的事情，我试过猪肉，腥味太重，个人不爱。 3.若是孩子喜欢起司味道，也可以在刚起锅时趁热加进去，很好吃哦！

菜谱创建时间：2018-10-25 23:57:46