沙皮狗慕斯蛋糕

作者： 吾爱烘焙

第一眼看到这狗狗，真的太萌了，很温顺的感觉，敲喜欢 然后拍了图片发给朋友，他们问能吃吗 ？ 我说可以，这么可爱怎么舍得下手呢？ 其实这沙皮狗是慕斯蛋糕，做法简单，就算是零基础烘焙的人也可以成功做出

用料

• 淡奶油 85克
• 牛奶 30克
• 吉利丁片 3克
• 黑巧克力 25克
• 细砂糖 10克

沙皮狗慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

吉利丁片用冷水泡软备用

步骤 2

取25克黑巧，装裱花袋中隔水融化，，（热水的温度在60度左右）

步骤 3

把融化好的巧克力，剪个小口，然后挤出狗狗的嘴巴以及眼睛位置，然后放入冰箱冷藏

步骤 4

剩下的巧克力和牛奶混合

步骤 5

再把融化的吉利丁片和巧克力牛奶混合均匀备用

步骤 6

淡奶油加糖打发到有纹路状态即可

步骤 7

打到这个状态

步骤 8

最后把巧克力牛奶液和淡奶油混合成慕斯液

步骤 9

倒入模具中，震平，然后放入冰箱冷冻4小时以上，（记得一定要冻硬才可以哦，否则很容易融化）

步骤 10

取出脱模即可

步骤 11

再来一张背面图片

沙皮狗慕斯蛋糕的小贴士

1、做好的沙皮狗慕斯，需要放冷冻，冷冻，冷冻，重要事情强调三次， 2、一定要4个小时以上，如果冻的时间不够，脱模就会断

菜谱创建时间：2018-10-25 13:56:14