西屋蒸烤箱食谱——红丝绒玛德琳

作者： 马琳malin

西屋4201A蒸烤箱一拿到，我就想好开光一定要做这个鲜艳的小蛋糕了。以前用红曲粉也做过很多次，颜色都不理想。后来终于在百懒之中买了红丝绒液，于是就想着，要试试这款蒸烤箱带风炉的烘烤效果。怎么样？风炉烤出来的蛋糕就是颜色均匀吧！

用料

• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 40克
• 低筋面粉 60克
• 泡打粉 2.5克
• 淡奶油 20克
• 黄油 60克
• 红丝绒液 5克

西屋蒸烤箱食谱——红丝绒玛德琳的做法步骤

步骤 1

鸡蛋磕入盆中；

步骤 2

加入细砂糖；

步骤 3

用蛋抽搅打，直到细砂糖融化、颜色变浅发白，加入红丝绒液；

步骤 4

搅拌均匀后加入淡奶油；

步骤 5

加入低筋面粉和泡打粉，蛋抽以画“Z”字型方向搅拌均匀；

步骤 6

黄油隔热水融化成液体；

步骤 7

不烫手后，把融化的黄油加入蛋糕糊中，拌匀；

步骤 8

把混合好的蛋糕糊装入裱花袋中，放入冰箱冷藏半小时；

步骤 9

取出后剪小口，挤入模具中七八分满；

步骤 10

放入已经预热好230度的美国西屋4201A蒸烤箱中，大约烤10分钟。

步骤 11

烤箱外观，超级大气，跟镜子一样。

西屋蒸烤箱食谱——红丝绒玛德琳的小贴士

1、触屏选择功能，我选择自定义模式，设定为上下火加热及热风循环模式，设定时间为15分钟。（预热大约需要3-5分钟，可以把预热的时间也设置进去。） 2、这款蒸烤箱也自带设定好的多种菜单，比如烤戚风、蒸鱼之类的都有现成模式可以选择，新手也不用为设置时间温度发愁； 3、红丝绒液比红曲粉的上色效果好很多，推荐使用红丝绒液； 4、西屋蒸烤箱正在做达人团购活动，比双十一更便宜，领取我的400元优惠券，原价5980元，跟我团到手价只需要3430元哦。还送原汁机和蛋糕模。复制优惠券口令 ￥irmPbTkhiCk￥ 打开手机淘宝就可以领取。不清楚的地方可以报马琳的粉丝，咨询淘宝客服。

菜谱创建时间：2018-10-24 22:55:05