火箭菜配牛柳沙拉

作者： Amaaabel

之前在一间意大利餐厅吃到的沙拉，健康美味，很对我的口味，回家就复制啦～对了火箭菜也叫芝麻菜，有一种特殊的浓郁的香气，我觉得比较适合配肉来吃，淘宝可以买到。最近一直在调整自己的饮食结果，希望更健康，慢慢口味真的有改变，喜欢上了新鲜食材的味道，简单地烹饪保留这种美味就足够了。

用料

• 牛排（我用的肉眼扒） 一块
• 火箭菜/芝麻菜 适量
• 圣女果 适量
• 干酪 适量
• 海盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 橄榄油 适量
• 柠檬 可选

火箭菜配牛柳沙拉的做法步骤

步骤 1

将牛排用刀背拍松，国内加少许橄榄油，牛排入锅煎，中小火两面各煎三分钟，大概是七八分熟的状态。然后撒海盐和黑胡椒，根据个人口味。

步骤 2

火箭菜摆盘，将小番茄对半切开，随意放在火箭菜上，别太多了，太多不好看😌

步骤 3

将煎好的牛排切成条状，如图所示，然后一起摆到火箭菜上。

步骤 4

最后磨点干酪上去就OK了。喜欢清新的可以加点柠檬汁。

火箭菜配牛柳沙拉的小贴士

1、奶酪请选干酪，切达、帕玛森、高达之类的都可以； 2、菜里就不用额外加佐料了，配着牛排，还有奶酪的咸味刚好。

菜谱创建时间：2018-10-23 07:55:52