糖醋樱桃萝卜

作者： 泡椒雪碧

小樱桃萝卜除了拌沙拉还可以做成糖醋口味开胃又有颜值

用料

• 樱桃萝卜 20个
• 白醋 适量
• 糖 适量

糖醋樱桃萝卜的做法步骤

步骤 1

萝卜去掉叶子已经备用

步骤 2

萝卜切蓑衣刀（正着切2㎜厚的花刀，不要切断）

步骤 3

反过来斜着45°继续切同等厚薄的花刀，也是不要切断

步骤 4

切好后加一小勺盐拌匀杀出水分

步骤 5

两三个小时后把杀出的水倒掉，用凉开水或者纯净水冲洗干净，用手挤压一下排干净水分，放到干净的容器中

步骤 6

加入白醋5大勺，白糖5大勺，然后加纯净水/凉白开到没过萝卜，密封冰箱冷藏保存

步骤 7

两三天就可以吃了，粉嫩的小萝卜～酸甜开胃

糖醋樱桃萝卜的小贴士

蓑衣刀不会切可以改成切片，或者只正面切花刀不要切断即可 酸甜度可以根据自己的口味调节，一定要用白醋，不要用米醋

菜谱创建时间：2018-10-22 12:48:53